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野雁的幸福小窩
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採茶趣





最右手邊就是茶農,
他親自講解摘怎樣的茶葉才是最好的.







茶農杯杯解釋如何摘一心兩葉的好茶,
而且記得那個心還要 "長毛" 的才會好喔!!





老婆聽到訣竅後,
趕緊跑來跟我說要怎麼摘茶葉~~~













這~~不是茶葉,
是螳螂~~~







杯杯開始解釋如何製茶:
這些被採下來的新葉,就叫做 "茶菁"









這台就是殺菁機,
當茶菁發酵至所需的程度,
就要將它送入殺菁機中,
以高溫殺死茶葉細胞停止發酵。



揉捻機:









解塊機:
在揉捻過程完成之後,
均須解散茶葉經壓揉後的團塊,
以使茶葉能乾燥均勻,這個動作稱為「解塊」。



杯杯再次示範以前沒有揉棯機的年代,
如何用手來揉茶葉:





一堆小孩玩起來了....
ㄟ,有沒有搞錯,
這樣被你們玩完這茶葉誰還敢泡?







最後用乾燥機烘乾茶葉:




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